Les cornes de gazelle: tirant leur nom de leur forme en demie lune, ces petits gâteaux sont faits à base d'amandes de farine puis enrobés de sucre.elle font toujours partie des célébration, notamment lors des repas de mariage.
Gâteau serpent à la pâte d'amandes et parfumée de fleur d'oranger, c'est un pur délice.
Les feqqas faites à partir de farine, de graine de sésame, d'anis, de gomme arabique et de fleur d'oranger.
Ghoriba aux amande : il s’agit de petits gâteaux à base d'amandes, de sucre, de fleur d'oranger, de semoule fine.
Mahancha : pâtisserie fine fourée aux amandes.
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